Världens enklaste pannkakor!!!

Med endast två ingredienser kan man göra dessa nyttiga och mättande pannkakor. Min dotter brukar göra dem till sej när vi andra äter vanliga pannkakor, eller som igår på skolavslutningsdagen när vi åt våfflor. Dom är goda, enkla att göra, och innehåller som sagt var bara två ingredienser: ägg och banan! Här får du receptet:

2 ägg från utehöns

1 stor banan eller 2 små bananer (ekologiska)

en nypa salt

lite smör eller olja att steka i (rapsolja eller ekologisk kokosolja)

 ev. lite kokosflingor som smaksättning

Mosa bananerna med en gaffel. Vispa ihop bananmoset med ägget och saltet.Blanda ev. i lite kokosflingor. Stek sedan banan-ägg smeten till små pannkakor. Det är bara att klicka ner smeten i stekpannan med lite smör eller olja. Ev. kan man mixa smeten slät innan man steker pannkakorna. Det är en smaksak.